達磨刃物 古川晃裕 牛刀 210mm
銀三鋼 梨地大馬士革

商品描述

達磨刃物「Daruma（達磨）」來自兩個字：
「daru達」，意思是達到或實現，
以及「ma磨」，意思是拋光或精煉。
我們的目標是創造最好的手工磨刀。
研師“古川晃裕”曾任職於二唐刃物，
於2025年獨立。

牛刀尖端比較細長，弧度較大，
類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，
各式料理都可以使用的優秀廚刀。

注意:勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，
使用後乾布擦乾即可。