![[首賣優惠] 西班牙伊比利豬<br>肋眼上蓋原肉](https://waybackfrommars.com/wp-content/uploads/2025/11/伊比利豬_肋眼上蓋_F_1-300x300.png "伊比利豬_肋眼上蓋_F_1")
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不只是推薦，
而是真的使用
從日本刀匠工坊，到牛肉分切桌；從乾式熟成設備，到料理課程。我們希望把真正理解過、實際使用過的工具與食材帶到你的廚房。
Kevin · 火星主廚
MARS LIMITED SALE
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淡雪鹽
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原始價格：NT$2,120。NT$1,696目前價格：NT$1,696。 -
特價 BBQ 修邊刀 150mm
原始價格：NT$1,530。NT$1,224目前價格：NT$1,224。 -
特價 BBQ 彎切肉刀 260mm 寬刀刃
原始價格：NT$2,630。NT$2,104目前價格：NT$2,104。 -
特價 BBQ 彎切肉刀 310mm 寬刀刃
原始價格：NT$2,190。NT$1,752目前價格：NT$1,752。 -
特價 BBQ牛排刀 半鋸齒120mm 6支/裝 附精美收納盒
原始價格：NT$320。NT$256目前價格：NT$256。 -
特價 BBQ 鋸齒主廚刀 200mm 屠夫刀
原始價格：NT$1,730。NT$1,384目前價格：NT$1,384。 -
特價 BBQ 窄去骨刀 直刀 硬 130mm 屠夫刀
原始價格：NT$1,350。NT$1,080目前價格：NT$1,080。
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特價 BBQ 彎切肉刀 260mm 寬刀刃
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特價 BBQ系列 去骨刀 彎刀 硬 130mm 屠夫刀
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特價 售罄 [首賣優惠] 西班牙伊比利豬
價格範圍：NT$970 到 NT$1,272
肋眼上蓋原肉選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 -
特價 售罄 團購價_1983 台灣黑豚戰斧豬排 2.5kg/組 露營100%成功料理
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CHEF'S SELECTION
主廚推薦
不只看銷量，而是依火星主廚實際使用經驗，挑出真正值得帶回廚房的選品。
CHEF'S PICK
工作室裡
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每一件主廚選品，都經過長期實際使用與驗證，才會出現在這裡。
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DRY AGER 乾熟櫃
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澳洲和牛
牛排・燒肉
帝王鮭・海鮮
生食・魚排
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森平 Morihei 火砥石 天然砥石般的切味
價格範圍：NT$2,000 到 NT$4,400選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 -
售罄 增谷訓生 牛刀 180mm VG10鋼
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特價 SALADINI 義大利手工牛排刀 105 mm
價格範圍：NT$2,856 到 NT$3,766選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 -
特價 SALADINI 頂級手工白牛角牛排刀叉組 木盒禮盒組 各一支 牛排刀 叉子 餐桌 木盒禮盒組 +4002C
原始價格：NT$7,980。NT$6,384目前價格：NT$6,384。
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紅玉雞精煉濃醇雞高湯
NT$350
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火星流磨刀課-初級班(雙面刃)
NT$1,400選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 -
售罄 火星流牛肉精修課
NT$3,400選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 -
售罄 台灣製岩谷燒肉大將304不鏽鋼燒烤板(附刮剷)
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售罄 日本製 HASEGAWA 長谷川 輕便型 大 專用砧板刷
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售罄 朝日 合成橡膠 家庭用砧板
價格範圍：NT$1,780 到 NT$2,280選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項
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日野浦刃物 味方屋 蔬果刀
NT$8,600
150mm 白紙鋼 松葉鎚目 橄欖木樹脂八角柄 -
日野浦刃物 味方屋 三德 165mm
NT$26,000
青紙鋼 有色大馬士革
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Oiri 玻璃板
NT$600 -
售罄 SHAPTON 硝子砥石
價格範圍：NT$1,700 到 NT$2,600選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項
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日野浦刃物 味方屋 蔬果刀
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甲鉄 柴田崇行 筋引 240mm Chromax鋼
NT$9,600 -
加藤義實 水波 牛刀 210mm
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二唐刃物 蔬果 150mm
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售罄 澳洲和牛M9 臀肉上蓋牛排
價格範圍：NT$407 到 NT$1,029選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 -
售罄 乾熟32天美牛PRIME等級
價格範圍：NT$1,415 到 NT$2,391
肋眼牛排選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 -
售罄 乾熟42 天澳洲和牛M9臀肉上蓋牛排
價格範圍：NT$545 到 NT$1,297選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 -
特價 【免運】中秋和牛烤肉組｜一夜六味．M8/9全和牛燒肉組
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乾熟原味特選台灣鵝胸
價格範圍：NT$557 到 NT$780選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 -
原味特選台灣櫻桃鴨胸
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14天乾熟挪威鮭魚
價格範圍：NT$198 到 NT$697選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 -
售罄 澳洲和牛M9 後腰翼板燒肉片
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售罄 澳洲和牛M9 後腰翼板牛排
價格範圍：NT$155 到 NT$581選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 -
”乾熟18天”美牛PRIME等級
價格範圍：NT$1,151 到 NT$2,366
肋眼牛排選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項
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火星流磨刀課-初級班(雙面刃)
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售罄 火星流牛肉精修課
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售罄 火星流行雲流水切菜課-初級班
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售罄 火星流牛舌精修課
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【職人觀摩 × 板前饗宴】澳和菲力精修
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與極致風味搭配大師班選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 -
售罄 火星流磨刀課-初級班(單面刃)
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火星流牛肉精修課_企業專班
NT$20,000 -
售罄 火星流磨刀課-企業專班
NT$9,000
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SEASONAL PROPOSALS
本月質感提案
像一本料理生活雜誌，從一個主題進入商品、知識與使用方式。
SUMMER TABLE
夏日餐桌，從一把好刀開始
從薄切肉品、清爽冷菜到適合盛裝的器皿，整理火星主廚的夏季料理選物。
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DRY AGE LAB
帝王鮭乾熟 30 天，會發生什麼？
從水分、香氣到口感，帶你看乾式熟成如何改變魚肉。
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品牌館
不只陳列品牌，更說明職人背景、產地特色與火星主廚的選品理由。
安立打刃物
ADACHI HAMONO · ECHIZEN
加藤義実
KATO YOSHIMI · ECHIZEN
黑崎優
KUROSAKI YU · ECHIZEN
龍泉刃物
RYUSEN HAMONO · ECHIZEN
SANELLI
ITALIAN PROFESSIONAL
DRY AGER
GERMAN DRY AGING SYSTEM
CRAFTSMAN KNIVES
刀具，從刀型與刀匠開始
日本職人手工鍛造與義大利專業刀具，依料理用途、刀型與鋼材分類，先弄懂差別再決定買哪一把。
JAPANESE HANDMADE
日本職人刀具・80+ 刀匠嚴選
牛刀・三德・文化刀｜柳刃・出刃｜筋引・骨刻刀｜越前・土佐・堺
🔪 每把刀皆附刀匠背景與保養建議｜可預約工作室現場試握｜提供開鋒與研磨服務
KITCHEN & TABLE
廚房與餐桌，天天都用得到
從備料到上桌，挑真的會拿出來用的器皿與小物，材質、尺寸與收納方式都先說清楚。
TABLE SELECTION
日本職人陶盤・餐桌選物
主菜盤・深盤・小皿｜手感釉色｜宴客與日常都合用
🍽 器皿與小物皆為火星主廚實際使用｜可搭配禮盒包裝｜新居入厝與送禮都適合
PREMIUM INGREDIENTS
生鮮食材，從部位開始選
牛肉、海鮮、鴨肉與豬肉，依部位、油花與熟成程度分類，先知道要拿來做什麼，再決定買哪一塊。
AUSTRALIAN WAGYU
澳洲和牛・依部位挑選
菲力、紐約客、肋眼、翼板、板腱｜低溫宅配到府
❄ 冷凍商品滿 NT$4,000 免運｜低溫宅配・預訂到貨通知｜部位與重量以實際分切為準
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從規格、安裝、容量到實際用途，先看懂，再決定適不適合你。
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Dry Ager 乾式熟成櫃
牛肉、魚類與更多熟成實驗｜可預約工作室現場體驗
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到工作室，一起把料理弄懂
工作室小班教學，從刀具、食材到料理邏輯，一步一步實際操作。
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OCT
BEEF MASTER
澳洲和牛菲力職人大師班
板前觀看整條菲力精修，從現榨芝麻油到夏多布里昂現場燒烤。
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03
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SHARPENING
火星流磨刀課・初級班（雙面刃）
從角度、毛邊與漸進式磨法，讓第一次磨刀也能知道每一步在做什麼。
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台北工作室
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火星流磨刀課・初級班（單面刃）
從裏スキ、裏押到切刃，建立不傷刀也不傷砥石的正確磨刀邏輯。
09:30–12:30
台北工作室
小班制
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精選好文・火星職人誌
把影片內容整理成選購指南、料理知識與職人故事。
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單面刃 vs 雙面刃：磨刀新手最常犯的錯誤
從刀刃結構、磨法差異到砥石選擇，一次整理清楚。
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牛肉油花不是越多越好？
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庫克山帝王鮭：去鱗、取肉到生魚片
實測三種去鱗工具，完整示範鮭魚分切與拔骨。
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接下一個百年名字：安立打刃物
走進越前工坊，看一把刀如何承接家族、技術與下一個時代。