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日野浦刃物 味方屋 三德 165mm
青紙鋼 有色大馬士革
日野浦刃物 味方屋 三德 165mm<br>青紙鋼 有色大馬士革
日野浦刃物 味方屋 三德 165mm<br>青紙鋼 有色大馬士革：圖片 2
日野浦刃物 味方屋 三德 165mm<br>青紙鋼 有色大馬士革：圖片 3
日野浦刃物 味方屋 三德 165mm<br>青紙鋼 有色大馬士革：圖片 4
日野浦刃物 味方屋 三德 165mm<br>青紙鋼 有色大馬士革：圖片 5
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KNIFE MAKERS SELECTION

日野浦刃物 味方屋 三德 165mm
青紙鋼 有色大馬士革

NT$26,000

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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。

商品說明
商品資訊
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PRODUCT OVERVIEW

商品描述

日野浦刃物工房來自於新潟三条市，創業於1905年。
透過日本傳統技術結合軟鐵與鋼融合（鍛鐵）的技法，
從鍛治到成品一貫的製刀程序。
經過鍛鍊的廚刀，即使是硬鋼也容易研磨，
不容易缺角，能維持長時間的鋒利度。

目前由四代目“日野浦 睦”負責“味方屋”品牌的鍛造製作，
致力於海外市場，拓展日本的傳統技術。

“三德包丁”又稱為”萬能包丁“，
無論切是水果、蔬菜，切丁、切絲或是處理魚都是非常順手。
適合一般家庭使用，可依據用途選擇不同尺寸。
無論是家庭用甚至專業廚師，對於初學者非常推薦必備的一把刀。
使用注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。

青紙鋼

HRC61~64 日立金屬製，成分比白紙鋼多加了鉻0.4%，耐久性更佳。
＊由於碳鋼是會生鏽的，只要勤於保養即可長久使用。

SPEC 商品詳細

種類（Type） 三德刀
 刃    (Blade ） 両刃
全長（Length） 315mm
刃長（Edge） 170mm
重量（Weight） 163g
材質（Material） 青紙2號鋼
口金（Mouthpiece）
 柄     (Handle） 特殊柄
PRODUCT INFO

商品資訊

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冷凍滿 4,000｜常溫滿 1,500
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Dany Williams

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