MARS STUDIO CLASS
火星流牛舌精修課
NT$3,880
每人一塊澳洲穀飼牛舌 (約1 kg)
實作課程時間3小時
修清後當場燒烤即刻品嘗不同修清方式的美味
火星主廚全程面對面指導
且現場解答遇到的問題
炭火現烤，吃不完可打包
報名至開課前 2 日截止
請確認場次、地點與退費規則後再完成報名。加購商品會在上課當天於現場提供。
地點與退費
地點臺北市內湖區安康路32巷24弄20號1樓（7-11 旁）
時長3小時
退費辦理退費‧確定需要辦理退費手續的人，請於開課前7天通知小幫手，逾期恕無法退費。
課程為一日單堂3小時，若繳費後當天臨時不克前來，恕無法退費、順延或遞補課堂日期或補課。
CLASS OVERVIEW
課程介紹
牛舌不同部位擁有不同的結構和紋理組成，而這些結構之間沒有明顯的界線區隔，需要有經驗的修清和烹調才能發揮最佳風味。這門課帶你深入探索牛舌的奧秘，並當場品嘗不同修清方式的美味。
透過火星流牛肉精修課程帶領您進入牛肉的有趣世界
接下來的火星流牛舌精修課程則帶您來到牛肉的特殊領域
你將在火星流牛舌精修課程將學習到
✨牛舌的結構與紋理組成
✨牛舌不同部位的料理方式
✨不同情況下如何改刀及刻花的技巧
✨修清後當場燒烤即刻品嘗不同修清方式的美味
火星主廚全程面對面指導且現場解答遇到的問題
確保你能夠在當場就能夠實際掌握技巧。
讓您每次的料理都能發揮牛肉的最佳狀態。 讓您的牛肉料理成為話題中心！
本次上課使用的是澳洲穀飼牛舌 (約1 kg)
修清後當場燒烤即刻品嘗不同修清方式的美味。
也可打包回家和親友一起享用 踏上這趟專業之旅，將您的肉料理品質提升至巔峰。
上課須知:
參加課程者必需自備:
●一把修肉慣用的廚刀
●擦刀的布
●慣用的砧板(也可以不用帶,現場會提供)
務必確保刀具是可適合修肉的刀況，不然會被叫去一邊磨刀而錯過課程喔!
火星主廚會準備
●炭火燒烤
●砧板
●外帶包裝跟保冷劑
享用不完的肉品保鮮讓您帶回家
其他備註
● 上課地點 : 臺北市內湖區安康路32巷24弄20號1樓（7-11 旁）。
● 報名開課‧請於開課日前2日報名並繳費完成才算報名成功，謝謝。
● 辦理退費‧確定需要辦理退費手續的人，請於開課前7天通知小幫手，逾期恕無法退費。
● 課程諮詢: 官方小幫手 Line ID :@waybackfrommars
● 課程為一日單堂3小時，若繳費後當天臨時不克前來，恕無法退費、順延或遞補課堂日期或補課。
● 以上課程內容、時間及場地等，主辦方保留變更之權利。
LEARNING OUTCOMES
你會學到
牛舌的結構與紋理組成。
牛舌不同部位的料理方式。
不同情況下如何改刀及刻花的技巧。
修清後當場燒烤，即刻品嘗不同修清方式的美味。
CLASS FLOW
課程流程
第一段
牛舌結構與紋理組成說明。
第二段
不同部位的分辨與對應料理方式。
第三段
學員實作，改刀與刻花現場解答。
第四段
現場燒烤，比較不同修清方式的風味差異。
WHAT TO BRING
請攜帶
一把修肉慣用的廚刀（刀況需適合修肉，否則會被叫去一邊磨刀而錯過課程）。
擦刀的布。
慣用的砧板（也可以不帶，現場會提供）。
BOOKING & REFUND
報名規則
課程諮詢：官方 LINE @waybackfrommars。現場提供炭火燒烤、砧板、外帶包裝與保冷劑，享用不完可打包。
請於開課日前 2 日報名並繳費完成才算報名成功。需辦理退費請於開課前 7 天通知小幫手，逾期恕無法退費、順延或補課。課程內容、時間及場地，主辦方保留變更之權利。
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