商品描述
MISONO為來自日本岐阜縣，擁有800年歷史 關市的專業廚刀
在傳統的技術上採用最新的加工機械及先端技術的複合式工法，打造高技術廚刀
廣受日本及歐美專業廚師愛用。
專門用於肉類食材的削片，除了生魚片之外，火腿或是肉片的處理更是非常好用
UX10系列採用高等級EU瑞典剛，硬度高，韌性強。雜質少耐磨性佳，不易生鏽，好保養
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。
瑞典鋼
來自瑞典的瑞典鋼，為高等級不鏽鋼，雜質少耐磨性佳，銳利好切、能長久使用。
不易生鏽，更衛生安心的使用。
SPEC 商品詳細
| 種類（Type） | 筋引 |
|---|---|
| 刃 (Blade） | 両刃 |
| 全長（Length） | 400mm |
| 刃長（Edge） | 275mm |
| 重量（Weight） | 175g |
| 材質（Material） | 瑞典鋼 |
| 口金（Mouthpiece） | |
| 柄 (Handle） | 強化木合板 |
