商品描述
龍泉刃物成立於1948年，至今開業75年，廚刀的製作開始於二次世界大戰後，
以附加價值高的商品開發與生產為公司主旨
繼承越前打刃物700年的傳承，堅持傳統手技，傳承至下一個世代，
不同於業界其他廚刀，如精品般的龍泉刃物，絕對值得珍藏
梵天雲龍 改系列
融合傳統和風與全新設計進化而成的梵天雲龍 改
刀柄為龍泉獨創特殊八角木柄，追求機能性與設計感，黑色合板口輪與綠松石色的點綴
舒適地握感與復古風格，讓料理過程更加愉悅。
鋼材採用VG10鋼與63層鎳染大馬士革，經由職人手工鍛造，打造絕佳切味
刀面如水墨畫般的浮雲紋路，展現“和”的氣氛卻又不失設計感
極適合切菜的一把廚刀，無論是青菜類甚至紅蘿蔔。也可使用於切肉片，是極為便利的一把廚刀
肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。
VG10鋼
武生特殊鋼材製，含碳量約1.%，鉻含量15%，為新開發不鏽鋼，
硬度高、耐用、耐酸，不易生鏽、安心易使用
SPEC 商品詳細
| 種類（Type） | 菜切 |
|---|---|
| 刃 (Blade） | 両刃 |
| 全長（Length） | 310mm |
| 刃長（Edge） | 165mm |
| 重量（Weight） | 148g |
| 材質（Material） | VG10鋼 |
| 口金（Mouthpiece） | |
| 柄 (Handle） | 花梨木柄 |
