商品描述
龍泉刃物成立於1948年,至今開業75年,廚刀的製作開始於二次世界大戰後,
以附加價值高的商品開發與生產為公司主旨
繼承越前打刃物700年的傳承,堅持傳統手技,傳承至下一個世代,
不同於業界其他廚刀,如精品般的龍泉刃物,絕對值得珍藏
PREVER 系列
絕美的刀身設計與厚重感
刀身特殊研磨的大馬士革紋路與加拿大產胡桃木所製作的具厚重質感的刀柄
剛才採用VG10鋼具有切味、防鏽力強、兼具韌性
“三德包丁”又稱為”萬能包丁“,無論切是水果、蔬菜,切丁、切絲或是處理魚都是非常順手。
適合一般家庭使用,可依據用途選擇不同尺寸。
無論是家庭用甚至專業廚師,對於初學者非常推薦必備的一把刀。
使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。
VG10鋼
武生特殊鋼材製,含碳量約1.%,鉻含量15%,為新開發不鏽鋼,
硬度高、耐用、耐酸,不易生鏽、安心易使用
SPEC 商品詳細
種類(Type) | 三德 |
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刃 (Blade) | 両刃 |
全長(Length) | 315mm |
刃長(Edge) | 170mm |
重量(Weight) | 160g |
材質(Material) | VG10鋼 |
口金(Mouthpiece) | |
柄 (Handle) | 胡桃木柄 |