龍泉刃物 寄木細工 牛排刀/二崩 100mm ATS314 63層大馬士革

商品描述

龍泉刃物成立於1948年，至今開業75年，廚刀的製作開始於二次世界大戰後，
以附加價值高的商品開發與生產為公司主旨
繼承越前打刃物700年的傳承，堅持傳統手技，傳承至下一個世代，
不同於業界其他廚刀，如精品般的龍泉刃物，絕對值得珍藏

箱根寄木細工 × 越前打刃物
刀柄結合多種的木材，利用天然的色成魅力組合而成的「箱根寄木細工」
刀刃採用ATS314鋼，多為理容用品所採用高級鋼材，擁有絕佳的鋒利度，
由龍泉所鍛造63層大馬士革

刃長100mm，為非常便利好用的尺寸，除了可以當牛排刀外，也可當作起士刀或剝皮刀
＊平成29年度日本伝統的工芸品公募展『経済産業省製造産業局長賞』受賞
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。