商品描述
來自日本廚刀之市 大阪堺市的“青木刃物”所製作的『堺孝行』
傳承堺市打刀職人自古以來的六百年製刀工藝，一把一把叮嚀的製作、打造至極的包丁。
目前堺孝行廚刀已銷售至全世界各國，廣為廚師、家庭所愛用。
牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。
ZA-18鋼
高硬度和優異的耐磨性，具有出色的鋒利保持度，鉻含量比較高，因此也擁有較好的耐鏽性。
SPEC 商品詳細
| 種類（Type） | 牛刀 |
|---|---|
| 刃 (Blade） | 両刃 |
| 全長（Length） | 365mm |
| 刃長（Edge） | 210mm |
| 重量（Weight） | 134g |
| 材質（Material） | ZA-18鋼 |
| 口金（Mouthpiece） | |
| 柄 (Handle） | 雞翅木八角柄 |
