商品描述
作SAKU 壱系列
採用青紙超級鋼打造，極致的漸薄處理，絕佳切味
專門用於肉類的取筋、食材的削片，除了生魚片之外，
火腿或是肉片的處理更是非常好用
使用注意:請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。
青紙超級鋼
為日立金屬所生產，一般的刀具多採用青紙鋼或白紙鋼，
當中單價最高，可說是碳鋼中的最高等級就屬”青紙超級鋼“。
韌性、硬度、耐磨性皆可與粉末HSS不鏽鋼相批敵的高級鋼材！！
SPEC 商品詳細
| 種類（Type） | 筋引 |
|---|---|
| 刃 (Blade ） | 両刃 |
| 全長（Length） | 380mm |
| 刃長（Edge） | 245mm |
| 重量（Weight） | 120g |
| 材質（Material） | 青紙超級鋼 |
| 口金（Mouthpiece） | |
| 柄 (Handle） | 櫻桃木 |
