商品描述
“佑成”位於日本富山縣富山市，創業於昭和八年（1933年），目前為三代目
傳承古老手工職人精神，至今仍為手工製造，應您體驗繼承古老的“技”與“心”的“佑成”。
牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。
色繼為日本的傳統工藝
漆柄為職人經長時間多層的塗布與研磨，會隨著使用時間慢慢產生顏色變化
漆柄使用上請注意
＊請勿使用洗碗機或烘乾機
＊請勿使用菜瓜布或硬刷清洗
＊請使用柔軟海綿刷和中性清潔劑清洗
＊請勿長時間浸泡於水裡
木柄與漆的塗膜間如有水份進入，可能會發生塗膜剝離
正常濕手使用或一般料理狀況的水分是沒有問題的
＊請勿使用酒精或有機溶劑擦拭刀柄，塗膜會劣化
SG2粉末HSS鋼
最高等級的不鏽鋼係高級鋼材，由金屬粉末加壓固化，組織均一，銳利好切、能長久使用。
不易生鏽，更衛生安心的使用。
SPEC 商品詳細
| 種類（Type） | 牛刀 |
|---|---|
| 刃 (Blade ） | 両刃 |
| 全長（Length） | 350mm |
| 刃長（Edge） | 205mm |
| 重量（Weight） | 173g |
| 材質（Material） | SG2粉末HSS鋼 |
| 口金（Mouthpiece） | |
| 柄 (Handle） | 色繼漆柄 |
