商品描述
來自日本高知縣的“土佐打刃物 “所製作
完工度極高、細節更是不馬乎、手感絕佳。
骨スキ/骨刻刀，類似於蔬果刀的外貌，靠近握柄處刀身較厚。
主要用於切除骨頭上附著的肉，將肉取下的便利廚刀。處理雞肉的解體非常方便
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。
青紙2號鋼
HRC61~64 日立金屬製，成分比白紙鋼多加了鉻0.4%，耐久性更佳。
＊由於碳鋼是會生鏽的，只要勤於保養即可長久使用。
SPEC 商品詳細
| 種類（Type） | 骨刻 |
|---|---|
| 刃 (Blade ） | 両刃 |
| 全長（Length） | 295mm |
| 刃長（Edge） | 150mm |
| 重量（Weight） | 113g |
| 材質（Material） | 青紙2號鋼 |
| 口金（Mouthpiece） | |
| 柄 (Handle） | 柚木D型圓柄 |
