商品描述
Knife Gallery的自有品牌“恆久”系列。
牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。
＊本刀建議購入後自行開鋒，原廠開鋒角度較大。
SK鋼
由於價格低，硬度高，適合餐廳等用量大的使用，炭素鋼容易生鏽，使用後請擦乾保存
SPEC 商品詳細
| 種類（Type） | 牛刀 |
|---|---|
| 刃 (Blade ） | 両刃 |
| 全長（Length） | 370mm |
| 刃長（Edge） | 240mm |
| 重量（Weight） | 215g |
| 材質（Material） | SK鋼 |
| 口金（Mouthpiece） | 一体型 |
| 柄 (Handle） | 合板 |
