商品描述
“佑成”位於日本富山縣富山市，創業於昭和八年（1933年），目前為三代目
傳承古老手工職人精神，至今仍為手工製造，應您體驗繼承古老的“技”與“心”的“佑成”。
柳刃為拉切方式專用的廚刀，適用於生魚片、火腿等切片
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。
HAP40粉末HSS鋼
日立金屬製，含碳量1.35%，鉻含量4.2%，硬度高，耐久性佳，會生鏽
SPEC 商品詳細
| 種類（Type） | 柳刃 |
|---|---|
| 刃 (Blade ） | 單刃 |
| 全長（Length） | 460mm |
| 刃長（Edge） | 295mm |
| 重量（Weight） | 250g |
| 材質（Material） | HAP40鋼 |
| 口金（Mouthpiece） | |
| 柄 (Handle） | 黑檀八角柄 |
