KNIFE MAKERS SELECTION
正本總本店 柳刃 270mm 青紙鋼 八層打
NT$25,400
已售完
已售完
常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
商品描述
來自東京的老字號刀鋪 正本總本店，創立於1890年
為日式料理廚師的愛用品牌，品質好，銳利度佳
柳刃為拉切方式專用的廚刀，適用於生魚片、火腿等切片
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。
青紙鋼
HRC61~64 日立金屬製，成分比白紙鋼多加了鉻0.4%，耐久性更佳。
＊由於碳鋼是會生鏽的，只要勤於保養即可長久使用。
SPEC 商品詳細
| 種類（Type） | 柳刃 |
|---|---|
| 刃 (Blade ） | 片刃 |
| 全長（Length） | 425mm |
| 刃長（Edge） | 260mm |
| 重量（Weight） | 156g |
| 材質（Material） | 青紙二號鋼 |
| 口金（Mouthpiece） | |
| 柄 (Handle） | 白水牛角朴木D型柄 |
PRODUCT INFO
商品資訊
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