商品描述
山脇刃物成立於昭和2年，以多樣性的專業廚刀的製造與販賣為主
人氣品牌”義弘“與“鄉右馬允義弘”為山脇刃物的當家招牌，繼承堺市600年歷史的傳承，
與職人技術打造充滿自信的專業廚刀，在日本或海外皆是人氣廚刀品牌。
小適中的蔬果刀，好攜帶好收納。容易使用的蔬果刀，
無論是蔬菜或是水果，切絲或是花式雕都非常適用
肉類的取筋或是小魚的處理也是分常便利。
用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。
VG5鋼
介於VG1與VG10的新開發鋼材、耐磨的不鏽鋼材，雜質少，好清潔，新的不鏽鋼材。
SPEC 商品詳細
| 種類（Type） | 蔬果刀 |
|---|---|
| 刃 (Blade） | 兩刃 |
| 全長（Length） | 270mm |
| 刃長（Edge） | 150mm |
| 重量（Weight） | 86g |
| 材質（Material） | VG5 |
| 口金（Mouthpiece） | |
| 柄 (Handle） | 黑洋柄 |
