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KNIFE MAKERS SELECTION
SALADINI 義大利手工主廚刀 250mm 天然水牛角握柄 不鏽鋼廚房料理刀
原始價格：NT$11,500。NT$9,200目前價格：NT$9,200。
尚有庫存
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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
SALADINI 義大利手工主廚刀 250mm 天然水牛角握柄 不鏽鋼廚房料理刀
主廚刀25cm 水牛角
全長：39.5 公分
刀刃長度：25公分
這款廚房用刀是設計上最常見的廚師刀，可用於處理肉類與蔬菜。
雖然有不同尺寸可選，但其特性皆相同：刀刃堅硬不易彎曲且非常鋒利。
刀刃配備加長的「刀跟」（heel），並裝有防滑設計，能確保切割時平穩且精準。
刀刃必須保持堅挺，不能彎曲，否則將無法從頭到尾切出厚薄一致的薄片。
這是一款經典的標準型廚師刀。
請注意，由於所有刀具皆為手工製作且採用天然材料，每件商品的實際外觀可能與產品圖片略有差異，您可能無法選擇您想要的確切顏色。
Coltelleria Saladini
從托斯卡納 Scarperia 小鎮，走向世界米其林餐桌
在義大利托斯卡納，有一座因刀具工藝而聞名數百年的小鎮——Scarperia。自 14 世紀以來，這裡匠人輩出，炭火與鋼鐵交織出的節奏，孕育出義大利最純粹、最卓越的製刀傳統。
在這片承載著歷史與榮耀的土地上，Coltelleria Saladini 懷抱著對工藝的熱情與堅持，傳承家族技藝，將傳統精神融入每一把刀具之中。每件作品皆由匠人親手打磨，選用頂級不鏽鋼、橄欖木、胡桃木與牛角等天然素材，細緻雕琢，既是刀具，也是藝術品。
不同於一般以鉚釘固定刀柄的製作方式，Saladini 堅持以整塊天然材質雕刻而成的一體成型刀柄，無接縫、無鉚釘，展現出自然純粹的紋理美感。這樣的設計不僅手感流暢舒適，結構更為穩固耐用，同時賦予每一把刀獨一無二的個性與藝術價值，這種製作方式雖然成本高、難度大，但正是 Saladini 成為高端刀具品牌的核心特點之一。每一把 Saladini 刀具，都是對工藝精神最真摯的詮釋。
Saladini 深信，一把真正的好刀，不僅是廚房中的工具，更是料理靈魂的延伸。正因如此，Saladini 的刀具贏得了全球無數星級主廚的青睞，成為眾多米其林餐廳愛用的專業選擇。
從義大利到歐洲、亞洲、北美，每一把 Saladini 刀具，都是 Scarperia 精神的延續——歷史與創新的結晶，藝術與實用的完美融合。
Saladini，將義大利手工藝術，獻給每一位熱愛料理與生活的人。
‘
來自義大利刀具之鄉的百年工藝之作
我們不只是打造刀具，而是在延續一段歷史。
在托斯卡尼的山城，我們用雙手延續七百年來的刀匠傳統。
誕生於 Scarperia，發跡於 Via Solferino
Saladini 工坊的根源來自義大利歷史悠久的刀具小鎮 Scarperia。我們在這裡誕生、成長，並傳承下來。
在這裡，雙手就是最關鍵的工具。我們憑藉技術與經驗，一刀一刻地打造每一件作品。讓每件作品都是獨一無二。
你可以看見它、聞到它、觸碰它。
初次走進我們的工坊，會聞到一股古老而迷人的香氣——那是牛角、橄欖木、鐵器交融的氣味。
你可以親手觸摸來自天然的原料，看見每一件作品如何從原始素材，透過我們的雙手，一點一滴地被雕琢成形。
每一把刀，不只是工具，更是一段傳承、一種溫度。
規格說明
全長：39.5 公分
刀刃長度：25公分
材質: Buffalo 水牛角
PRODUCT INFO
商品資訊
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