KNIFE MAKERS SELECTION
日本製 利落職人 R2粉末鋼210mm切付牛刀
NT$6,500
已售完
已售完
常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品,重量、花紋與些微色差屬工藝特性,不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
牛刀尖端比較細長,弧度較大,類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手,各式料理都可以使用的優秀廚刀。
使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。
切付牛刀尖端較一般牛刀尖細,可作較細微的動作
鋼材採用R2粉末HSS,為不鏽鋼的最高等級,不易生鏽,好保養
使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。
R2粉末HSS鋼
最高等級的不鏽鋼係高級鋼材,由金屬粉末加壓固化,組織均一,銳利好切、能長久使用。不易生鏽,更衛生安心的使用
SPEC 商品詳細
| 種類(Type) | 牛刀 |
|---|---|
| 刃 (Blade ) | 両刃 |
| 全長(Length) | 335mm |
| 刃長(Edge) | 210mm |
| 重量(Weight) | 198g |
| 材質(Material) | R2鋼 |
| 口金(Mouthpiece) | 共口金 |
| 柄 (Handle) | 黒合板 |
相關商品
-

加藤義實 牛刀 210mm
NT$10,800
銀三鋼 鍛造/梨地 -

作SAKU 研 切付牛刀 210mm SRS13粉末鋼 大馬士革
NT$8,400 -

作SAKU 壱 牛刀 210mm 440C鋼 鎚目大馬士革
NT$4,200 -

堺孝行 劍型牛刀 190mm 青紙超級鋼 黑打
NT$8,500 -

堺孝行 三宝 牛刀 240mm 白二鋼
NT$10,600 -

好光 牛刀 240mm 白紙鋼 黑打
NT$5,200 -

藤原照康 梨地 牛刀 210mm
NT$8,200
白紙1號鋼 -

初心 火鳥 牛刀 240mm 有色青紙鋼
NT$10,600 -

作SAKU 壱 牛刀 240mm 青紙超級鋼 磨
NT$5,300 -

達磨刃物 古川晃裕 牛刀 240mm 梨地大馬士革
NT$6,500 -

昌景 水 牛刀 180mm 青紙鋼
NT$5,900 -

YAXELL 膳 牛刀 255mm VG10 槌目
NT$3,000 -

作SAKU 壱 牛刀 180mm 440C鋼 鎚目大馬士革
NT$4,200 -

作SAKU 研 牛刀 240mm 銀三鋼 繩目大馬士革
NT$7,600 -

增谷訓生 牛刀 180mm VG1鋼 梨地 無口金
NT$2,400 -

增谷訓生 牛刀 180mm VG10鋼
NT$3,200
鎚目大馬士革 雪華 綠柄 -
特價 
實光刃物 Jack 牛刀 210mm SG2 月桂木
NT$12,800原始價格:NT$12,800。NT$12,500目前價格:NT$12,500。 -

一徹 牛刀 240mm VG10鋼 33層鎚目大馬士革
NT$5,000 -

関龍作 切付牛刀 180mm VG10鋼 33層大馬士革 和柄
NT$6,200 -

增谷訓生 牛刀 180mm VG10鋼 大馬士革
NT$2,800
🚚
免運與配送
冷凍滿 4,000|常溫滿 1,500
🔪
主廚專業選品
實際使用後再推薦
💬
LINE/WhatsApp 選購諮詢
刀具、設備與食材皆可詢問
🏫
新工作室體驗
課程、設備展示與料理活動


























