KNIFE MAKERS SELECTION
初心 白浜 牛刀 210mm 白紙鋼
NT$5,800
已售完
已售完
常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。
規格與鋼材
種類、刃長、全長、重量、材質等規格詳見下方商品說明。
日常保養
碳鋼與部分鋼材會生鏽，使用後請乾布擦拭，避免用洗碗機／烘碗機。
系列與品牌
可回品牌頁瀏覽同刀匠的其他系列與刀型。
選購諮詢
不確定尺寸、刀型或鋼材適不適合，歡迎加 LINE 詢問。
PRODUCT OVERVIEW
商品說明
商品描述
初心系列 白浜系列
牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。
白紙鋼
鋼材為最高級的白紙鋼，完美表現無比的鋒利度
白紙鋼為含碳量較高高級鋼材，經由職人鍛造後硬度增加、韌性高，鋒利度持久
＊由於碳鋼是會生鏽的，只要勤於保養即可長久使用。
SPEC 商品詳細
| 種類（Type） | 牛刀 |
|---|---|
| 刃 (Blade ） | 両刃 |
| 全長（Length） | 350mm |
| 刃長（Edge） | 200mm |
| 重量（Weight） | 163g |
| 材質（Material） | 白紙2號鋼 |
| 口金（Mouthpiece） | |
| 柄 (Handle） | 柚木八角柄 |
PRODUCT INFO
商品資訊
相關商品
-
售罄 
堺孝行 和牛刀 210mm VG10鋼 群青珍珠七彩柄 33層鎚目大馬士革
NT$4,900 -
售罄 堺孝行 和牛刀 210mm VG10鋼 群青龜甲七彩柄 33層鎚目大馬士革
NT$4,900 -
售罄 堺孝行 和牛刀 210mm VG10鋼 綠龜甲七彩柄 33層鎚目大馬士革
NT$4,900 -
售罄 日本製 利落職人 R2粉末鋼210mm切付牛刀
NT$6,500
🚚
免運與配送
冷凍滿 4,000｜常溫滿 1,500
🔪
主廚專業選品
實際使用後再推薦
💬
LINE 選購諮詢
刀具、設備與食材皆可詢問
🏫
新工作室體驗
課程、設備展示與料理活動