加茂勝康 菜切刀 165mm VG10鋼
大馬士革

商品描述

昭和31年繼承家業“加茂打刃物”的加茂勝康
擅長於兩刃廚刀的鍛造，獨特的技術與製造能力
平成3年集結新一代製刀職人，成立「タケフナイフビレッジ協同組合」並為第一任理事長
平成20年榮獲傳統工藝士認定
現年79歲的加茂勝康，憑著自身豐富的經驗於各大學校授課，致力於”繼承“的推廣。

極適合切菜的一把廚刀，無論是青菜類甚至紅蘿蔔。也可使用於切肉片，是極為便利的一把廚刀

獨特的刀柄形狀、刀刃處浮現大馬士革的紋路、口金與刀刃一體化設計構造，
讓水不易流入刀柄，減少刀柄腐蝕

鋼材為VG10鋼、防鏽強、尖銳耐用。
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。