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佐治武士 柳刃 300mm 銀三鋼 鹿角柄
佐治武士 柳刃 300mm 銀三鋼 鹿角柄
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佐治武士 柳刃 300mm 銀三鋼 鹿角柄

NT$11,000

已售完

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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。

商品說明
商品資訊
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PRODUCT OVERVIEW

商品描述

越前段治名工 佐治武士
44時榮獲傳統工藝士認定，為史上最年輕傳統工藝士
將每一把廚刀當成是美術工藝品般的打造，不只是日本國內、國際間也是人氣商品

現由四代目 野村和生/傳統工藝士接手

柳刃為拉切方式專用的廚刀，適用於生魚片、火腿等切片
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。

銀三鋼

HRC59~62 日立金屬製，含碳量約1.3%，鉻含量15%，硬度高，好研磨，為一般常用的不鏽鋼

SPEC 商品詳細

種類（Type） 柳刃
刃 (Blade ） 片刃
全長（Length） 455mm
刃長（Edge） 295mm
重量（Weight） 245g
材質（Material） 銀三鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle） 鹿角柄
PRODUCT INFO

商品資訊

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冷凍滿 4,000｜常溫滿 1,500
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