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藤原照康 傳家寶刀 牛刀
210mm 青紙超級鋼
藤原照康 傳家寶刀 牛刀<br>210mm 青紙超級鋼
藤原照康 傳家寶刀 牛刀<br>210mm 青紙超級鋼：圖片 2
藤原照康 傳家寶刀 牛刀<br>210mm 青紙超級鋼：圖片 3
藤原照康 傳家寶刀 牛刀<br>210mm 青紙超級鋼：圖片 4
藤原照康 傳家寶刀 牛刀<br>210mm 青紙超級鋼：圖片 5
KNIFE MAKERS SELECTION

藤原照康 傳家寶刀 牛刀
210mm 青紙超級鋼

NT$18,000

已售完

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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。

商品說明
商品資訊
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PRODUCT OVERVIEW

商品描述

創立於明治3年，創業150年，四代目藤原照康，以傳統刀劍的打造技法製作廚刀

注意：藤原照康之廚刀風格為手工打造，以絕佳鋒利度為主，商品不修邊幅，刮傷、生鏽、等為非瑕疵．購入請自行斟酌

牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。
可根據不同用途，選擇適當長度的牛刀

使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。

青紙超級鋼

為日立金屬所生產的安木鋼之一，一般的刀具多採用青紙鋼或白紙鋼，當中單價最高，可說是碳鋼中的最高等級就屬”青紙超級鋼“。
韌性、硬度、耐磨性皆可與粉末HSS不鏽鋼相批敵的高級鋼材！！

SPEC 商品詳細

種類（Type） 牛刀
刃 (Blade ） 両刃
全長（Length） 360mm
刃長（Edge） 215mm
重量（Weight） 160g
材質（Material） 青紙超級鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle） 朴木八角柄
PRODUCT INFO

商品資訊

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冷凍滿 4,000｜常溫滿 1,500
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Dany Williams

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