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好光 牛刀 240mm 白紙鋼 黑打 櫻桃木柄
好光 牛刀 240mm 白紙鋼 黑打 櫻桃木柄
好光 牛刀 240mm 白紙鋼 黑打 櫻桃木柄：圖片 2
好光 牛刀 240mm 白紙鋼 黑打 櫻桃木柄：圖片 3
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KNIFE MAKERS SELECTION

好光 牛刀 240mm 白紙鋼 黑打 櫻桃木柄

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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。

商品說明
商品資訊
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PRODUCT OVERVIEW

商品描述

『好光』來自日本長崎縣島原市“島原手打刃物”。成立八十餘年，經過了三代的傳承，代代投入刀具製作。
第三代“井手淳一”以用戶的需求為優先，製造出輕巧而鋒利的廚刀，不斷地精進，每把刀都是親手打造。

牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。

白紙鋼

白紙鋼為含碳量較高的高級鋼材，經由職人鍛造後硬度增加、韌性高，鋒利度持久
＊由於碳鋼是會生鏽的，只要勤於保養即可長久使用。

SPEC 商品詳細

種類（Type） 牛刀
 刃    (Blade ） 両刃
全長（Length） 390mm
刃長（Edge） 245mm
重量（Weight） 155g
材質（Material） 白紙鋼
口金（Mouthpiece）
 柄     (Handle） 櫻花木丸柄
PRODUCT INFO

商品資訊

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冷凍滿 4,000｜常溫滿 1,500
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Dany Williams

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