KNIFE MAKERS SELECTION
加藤義実 丸鎚目 骨刻 150mm SG2粉末HSS鋼
NT$8,000
庫存只剩 1
庫存只剩 1
常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品,重量、花紋與些微色差屬工藝特性,不影響刀具本身品質。
規格與鋼材
種類、刃長、全長、重量、材質等規格詳見下方商品說明。
日常保養
碳鋼與部分鋼材會生鏽,使用後請乾布擦拭,避免用洗碗機/烘碗機。
系列與品牌
可回品牌頁瀏覽同刀匠的其他系列與刀型。
選購諮詢
不確定尺寸、刀型或鋼材適不適合,歡迎加 LINE 詢問。
PRODUCT OVERVIEW
商品說明
商品描述
來自於福井縣越前市“越前打刃物”的“加藤刃物製作所”第三代 加藤義実/越前金太郎
累積越前打刃物700年的經驗與知識,在職人的手中一把一把用心的打造。
使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。
SG2粉末HSS鋼
最高等級的不鏽鋼係高級鋼材,由金屬粉末加壓固化,組織均一,銳利好切、能長久使用。
不易生鏽,更衛生安心的使用。
SPEC 商品詳細
| 種類(Type) | 骨刻 |
|---|---|
| 刃 (Blade) | 両刃 |
| 全長(Length) | 325mm |
| 刃長(Edge) | 172mm |
| 重量(Weight) | 1228g |
| 材質(Material) | SG2粉末HSS鋼 |
| 口金(Mouthpiece) | |
| 柄 (Handle) | 橡木八角柄/td> |
相關商品
-

昌景 小石 牛刀 210mm 青紙超級鋼
NT$13,400 -
售罄 
昌景 雪 牛刀 210mm 白紙鋼
NT$8,000 -
售罄 
加藤義實 水波 筋引 270mm
NT$11,300
SG2粉末HSS鋼 -

加藤義實 水波 切付牛刀 210mm
NT$10,000
SG2粉末HSS鋼
🚚
免運與配送
冷凍滿 4,000|常溫滿 1,500
🔪
主廚專業選品
實際使用後再推薦
💬
LINE 選購諮詢
刀具、設備與食材皆可詢問
🏫
新工作室體驗
課程、設備展示與料理活動









