商品描述
來自日本廚刀之市 大阪堺市的“青木刃物”所製作的『堺孝行』
傳承堺市打刀職人自古以來的六百年製刀工藝，一把一把叮嚀的製作、打造至極的包丁。
目前堺孝行廚刀已銷售至全世界各國，廣為廚師、家庭所愛用。
45層鎚目大馬士革限定版本，採用胡桃木手柄
牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。
AUS10鋼
愛知鋼材製，含碳量約1.1%，加入了釩，提升抗磨損，硬度高達60-62HRC、耐用、耐酸，不易生鏽、安心易使用
SPEC 商品詳細
| 種類（Type） | 牛刀 |
|---|---|
| 刃 (Blade） | 雙刃 |
| 全長（Length） | 395mm |
| 刃長（Edge） | 245mm |
| 重量（Weight） | 160g |
| 材質（Material） | AUS10鋼 |
| 口金（Mouthpiece） | |
| 柄 (Handle） | 胡桃木八角柄 |
