KNIFE MAKERS SELECTION
堺孝行 三宝 蔬果刀 150mm 白二鋼
NT$6,100
已售完
已售完
常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品,重量、花紋與些微色差屬工藝特性,不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
商品描述
來自日本廚刀之市 大阪堺市的“青木刃物”所製作的『堺孝行』
傳承堺市打刀職人自古以來的六百年製刀工藝,一把一把叮嚀的製作、打造至極的包丁。
目前堺孝行廚刀已銷售至全世界各國,廣為廚師、家庭所愛用。
三宝系列 自古以來所傳承的三個寶物
來自於堺孝行的堺市“三宝工廠”,由堺孝行的職人一把一把精心打造
鉄:精心挑選的鐵,對於剛才的執著
水:實踐最高鋒利度的水燒入
炎:使用崧炭火,不妥協的鍛造
大小適中的蔬果刀,好攜帶好收納。容易使用的蔬果刀,無論是蔬菜或是水果,切絲或是花式雕都非常適用
肉類的取筋或是小魚的處理也是分常便利。
使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。
白紙鋼
鋼材為最高級的白紙鋼,完美表現無比的鋒利度。白紙鋼為含碳量較高高級鋼材,經由職人鍛造後硬度增加、韌性高,鋒利度持久
*由於碳鋼是會生鏽的,只要勤於保養即可長久使用。
SPEC 商品詳細
| 種類(Type) | 蔬果刀 |
|---|---|
| 刃 (Blade ) | 雙刃 |
| 全長(Length) | 280mm |
| 刃長(Edge) | 150mm |
| 重量(Weight) | 88g |
| 材質(Material) | 白紙2號鋼 |
| 口金(Mouthpiece) | |
| 柄 (Handle) | 雞翅木八角柄 |
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