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関龍作 切付牛刀 180mm VG10鋼 鎚目
関龍作 切付牛刀 180mm VG10鋼 鎚目
関龍作 切付牛刀 180mm VG10鋼 鎚目：圖片 2
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関龍作 切付牛刀 180mm VG10鋼 鎚目：圖片 4
関龍作 切付牛刀 180mm VG10鋼 鎚目：圖片 5
KNIFE MAKERS SELECTION

関龍作 切付牛刀 180mm VG10鋼 鎚目

NT$4,000

已售完

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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。

商品說明
商品資訊
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PRODUCT OVERVIEW

商品描述

位於日本岐阜縣的關兼次，繼承日本鍛刀700年的歷史，將日本武士刀的鍛造技術再現於廚刀上
融合傳統技術及高科技所生產的廚刀，能輕鬆對應生活上的變化。

牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。

使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。

VG10鋼

武生特殊鋼材製，含碳量約1.%，鉻含量15%，為新開發不鏽鋼，硬度高、耐用、耐酸，不易生鏽、安心易使用

SPEC 商品詳細

種類（Type） 牛刀
刃 (Blade ） 雙刃
全長（Length） 305mm
刃長（Edge） 180mm
重量（Weight） 145g
材質（Material） VG10鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle） 合成木
PRODUCT INFO

商品資訊

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冷凍滿 4,000｜常溫滿 1,500
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Dany Williams

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