首頁
／
刀具品牌總覽
／
加藤義實 牛刀 240mm 銀三鋼
鍛造/梨地
加藤義實 牛刀 240mm 銀三鋼<br>鍛造/梨地
加藤義實 牛刀 240mm 銀三鋼<br>鍛造/梨地：圖片 2
加藤義實 牛刀 240mm 銀三鋼<br>鍛造/梨地：圖片 3
加藤義實 牛刀 240mm 銀三鋼<br>鍛造/梨地：圖片 4
加藤義實 牛刀 240mm 銀三鋼<br>鍛造/梨地：圖片 5
KNIFE MAKERS SELECTION

加藤義實 牛刀 240mm 銀三鋼
鍛造/梨地

NT$12,400

庫存只剩 1

庫存只剩 1

到貨通知．加官方 LINE 詢問

常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。

商品說明
商品資訊
相關商品
PRODUCT OVERVIEW

商品描述

來自於福井縣越前市“越前打刃物”的
“加藤刃物製作所”第三代 加藤義実/越前金太郎
累積越前打刃物700年的經驗與知識，
在職人的手中一把一把用心的打造。

牛刀尖端比較細長，弧度較大，
類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，
各式料理都可以使用的優秀廚刀。
可根據不同用途，選擇適當長度的牛刀

銀三鋼

HRC59~62 日立金屬製，含碳量約1.3%，鉻含量15%，
硬度高，好研磨，為一般常用的不鏽鋼。

SPEC 商品詳細

種類（Type） 牛刀
 刃    (Blade） 両刃
全長（Length） 395mm
刃長（Edge） 242mm
重量（Weight） 177g
材質（Material） 銀三鋼
口金（Mouthpiece）
 柄    (Handle） 櫸木八角柄
PRODUCT INFO

商品資訊

分類 ,
🚚
免運與配送
冷凍滿 4,000｜常溫滿 1,500
🔪
主廚專業選品
實際使用後再推薦
💬
LINE／WhatsApp 選購諮詢
刀具、設備與食材皆可詢問
🏫
新工作室體驗
課程、設備展示與料理活動
Dany Williams

Dany Williams

Typically replies within an hour

I will be back soon

Dany Williams
Hey there 👋
It’s your friend Dany Williams. How can I help you?
Start Chat with: line
Line