商品描述
來自於越前打刃物的“加茂藤刃物” 二代目
“加茂詞朗”（傳統工藝士）所打造。
創業已40餘年，擅長於各式的日式刃物打造。
牛刀尖端比較細長，弧度較大，
類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，
各式料理都可以使用的優秀廚刀。
使用注意:勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，
使用後乾布擦乾即可。
SG2粉末HSS鋼
最高等級的不鏽鋼係高級鋼材，由金屬粉末加壓固化，
組織均一，銳利好切、能長久使用。
不易生鏽，更衛生安心的使用。
SPEC 商品詳細
| 種類（Type） | 牛刀 |
|---|---|
| 刃 (Blade ） | 両刃 |
| 全長（Length） | 395mm |
| 刃長（Edge） | 240mm |
| 重量（Weight） | 208g |
| 材質（Material） | SG2粉末鋼 |
| 口金（Mouthpiece） | |
| 柄 (Handle） | 黑檀八角柄 |
