堺孝行 白虎 正夫柳刃 300mm
白紙1號鋼/付黑石目鞘

商品描述

來自日本廚刀之市 大阪堺市，
“青木刃物”所製作的『堺孝行』。
傳承堺市打刀職人自古以來的六百年製刀工藝，
一把一把叮嚀的製作、打造至極的包丁。
目前堺孝行廚刀已銷售至全世界各國，
廣為廚師、家庭所愛用。

柳刃為拉切方式專用的廚刀，
適用於生魚片、火腿等切片
使用注意:勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，
使用後乾布擦乾即可。

白紙鋼

白紙鋼為含碳量較高的高級鋼材，
經由職人鍛造後硬度增加、韌性高，鋒利度持久
＊由於碳鋼是會生鏽的，只要勤於保養即可長久使用。

SPEC 商品詳細