KNIFE MAKERS SELECTION
柴田崇行 Bitey Finsher
咬咬仕上砥 600/1200
NT$2,300
尚有庫存
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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品,重量、花紋與些微色差屬工藝特性,不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
商品描述
由柴田崇行監製開發 Bitey Finsher
咬咬仕上砥 600/1200
Bitey Finsher 咬咬仕上砥,
顧名思義可讓廚刀具高咬合力的仕上砥石
【砥石的特點】
樹脂低溫燒製砥石(レジノイド)
不需泡水,使用前撒多點水即可使用
雙面式#600(中砥石)#1200(仕上砥石)
搭配柴田流兩面不同係數磨法,
可創造滑順的大鋸齒,
讓廚刀更具咬合力
大鋸齒除了切割時更好入刀,
同時還可以保持鋒利度,讓切味更持久
尺寸:75x205x30mm
重量:1045g
日本製
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