忠房 牛刀 210mm SLD鋼 黑打

商品描述

忠房（Tadahusa / 忠房作）
是由日本刀匠「藤原忠房」
一脈所傳承的鍛造品牌
歷史可追溯至江戶時代。
品牌以手工鍛造廚刀、日式料理刀為主，
特點是結合傳統鍛造工藝與現代實用性設計，
深受專業料理人與收藏家的喜愛。

牛刀尖端比較細長，弧度較大，
類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，
各式料理都可以使用的優秀廚刀。
注意:勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，
使用後乾布擦乾即可。