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安立打刃物 牛刀 210mm
VG10 大馬士革 和柄
安立打刃物 牛刀 210mm<br>VG10 大馬士革 和柄
安立打刃物 牛刀 210mm<br>VG10 大馬士革 和柄：圖片 2
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安立打刃物 牛刀 210mm<br>VG10 大馬士革 和柄：圖片 5
KNIFE MAKERS SELECTION

安立打刃物 牛刀 210mm
VG10 大馬士革 和柄

NT$9,100

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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。

商品說明
商品資訊
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PRODUCT OVERVIEW

商品描述

越前的安利打刃物 五代目 池田拓視，於2021年承接四代目“安立勝重”，並更名為“安利打刃物”。

年輕有為的“池田拓視”在2020年時，36歲就拿到”傳統工藝士“認證的技術，以打造手工鍛造廚刀主，繼續傳承“安利打刃物”150年的歷史。

牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。

VG10

鋼
意為Virgin Steel，武生特殊鋼材製，為新開發的高級不鏽鋼，硬度高、耐用、耐酸，不易生鏽、安心易使用

SPEC 商品詳細

種類（Type） 牛刀包丁
刃 (Blade ） 両刃
全長（Length） 360mm
刃長（Edge） 215mm
重量（Weight） 173g
材質（Material） VG10
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle） 樫木和柄
PRODUCT INFO

商品資訊

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Dany Williams

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