商品描述
來自於福井縣越前市“越前打刃物”的
“加藤刃物製作所”第三代 加藤義実/越前金太郎
累積越前打刃物700年的經驗與知識，
在職人的手中一把一把用心的打造。
無論切是水果、蔬菜，切丁、切絲或是
肉類的取筋，、處理小魚都是非常容易使用順手。
可根據不同用途，選擇適當長度的牛刀
使用注意:勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，
使用後乾布擦乾即可。
VG10鋼
武生特殊鋼材製，含碳量約1.%，鉻含量15%，
為新開發不鏽鋼，硬度高、耐用、耐酸，
不易生鏽、安心易使用
SPEC 商品詳細
| 種類（Type） | 蔬果刀 |
|---|---|
| 刃 (Blade） | 両刃 |
| 全長（Length） | 250mm |
| 刃長（Edge） | 120mm |
| 重量（Weight） | 72g |
| 材質（Material） | VG10鋼 |
| 口金（Mouthpiece） | |
| 柄 (Handle） | 八角柄 |