KNIFE MAKERS SELECTION
初心 切付筋引 240mm FAXR2鋼
NT$9,400
庫存只剩 1
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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。
規格與鋼材
種類、刃長、全長、重量、材質等規格詳見下方商品說明。
日常保養
碳鋼與部分鋼材會生鏽，使用後請乾布擦拭，避免用洗碗機／烘碗機。
系列與品牌
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PRODUCT OVERVIEW
商品說明
商品描述
初心系列
FAXR2
系列
鋼廠與初心聯合開發的鋼材成分與SG2相似，為富山縣知名刀場所代工，完工度佳
專門用於肉類的取筋、食材的削片，除了生魚片之外，火腿或是肉片的處理更是非常好用
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。
FAXR2粉末HSS鋼
為最高等級的不鏽鋼材，由金屬粉末加壓固化，組織均一，銳利好切、能長久使用。不易生鏽，更衛生安心的使用。
SPEC 商品詳細
| 種類（Type） | 筋引 |
|---|---|
| 刃 (Blade ） | 兩刃 |
| 全長（Length） | 380mm |
| 刃長（Edge） | 235mm |
| 重量（Weight） | 137g |
| 材質（Material） | FAXR2 |
| 口金（Mouthpiece） | |
| 柄 (Handle） | 黑檀八角柄 |
PRODUCT INFO
商品資訊
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