商品描述
柳刃為拉切方式專用的廚刀，適用於生魚片、火腿等切片
AUS8不鏽鋼打造，不易生鏽，好保養
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。
AUS8/鉬釩鋼
愛知製鋼製，含碳量約0.75%~0.8%，鉻含量14%，加了釩0.25%，增添抗磨損力
SPEC 商品詳細
| 種類（Type） | 柳刃 |
|---|---|
| 刃 (Blade ） | 片刃 |
| 全長（Length） | 455mm |
| 刃長（Edge） | 295mm |
| 重量（Weight） | 195g |
| 材質（Material） | AUS8鋼 |
| 口金（Mouthpiece） | |
| 柄 (Handle） | 樫木柄 |