KNIFE MAKERS SELECTION
藍包丁 新萬能刀 180mm VG10鋼 鎚目 大馬士革
NT$7,400
庫存只剩 1
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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品,重量、花紋與些微色差屬工藝特性,不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
商品描述
藍包丁為日本“德島藍染”與“大阪堺市刃物”的職人所聯合製作
刀柄採用抗菌性、消臭性佳的傳統工藝藍染,位於德島縣的“舞工房”集合藍染、木工、雕刻的職人所打造。
刃物則為在日本擁有600年歷史,廚刀產地-大阪“堺市”的“山脇刃物製作所”職人所打造。結合不同產地的特色,所打造的絕佳刃物。
*藍染木柄因爲人工工藝,顏色深淺多少有少許差異
長短適中的萬能刀,適用於一般家庭
肉類或是魚類處理都是非常順手,各式料理都可以使用的優秀廚刀。
使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。
SPEC 商品詳細
| 種類(Type) | 萬能刀 |
|---|---|
| 刃 (Blade ) | 両刃 |
| 全長(Length) | 328mm |
| 刃長(Edge) | 185mm |
| 重量(Weight) | 118g |
| 材質(Material) | VG10鋼 |
| 口金(Mouthpiece) | |
| 柄 (Handle) | 檜葉木八角柄 |
*藍染因爲人工工藝,顏色深淺多少有少許差異,不介意顏色差異者在進行下單
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免運與配送
冷凍滿 4,000|常溫滿 1,500
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