商品描述
藍包丁 ”閃光藍天目“為日本“德島藍染”與“越前打刃物 黑崎優”所聯合製作
刀柄採用抗菌性、消臭性佳的傳統工藝藍染，位於德島縣的“舞工房”集合藍染、木工、雕刻的職人所打造。
刃物則為在日本鍛刀職人 傳統工藝士 黑崎優所打造，採用SG2粉末綱為鋼材。結合不同產地的特色，所打造的絕佳刃物。
”閃光藍天目“為採用”天目“與“漆塗”的“燒物”乾漆技術，表面獨有的立體式凹凸，讓握感更好。
＊藍染木柄因爲人工工藝，顏色深淺多少有少許差異
牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。
SG2粉末HSS鋼
最高等級的不鏽鋼係高級鋼材，由金屬粉末加壓固化，組織均一，銳利好切、能長久使用。不易生鏽，更衛生安心的使用。
SPEC 商品詳細
| 種類（Type） | 牛刀 |
|---|---|
| 刃 (Blade ） | 両刃 |
| 全長（Length） | 387mm |
| 刃長（Edge） | 240mm |
| 重量（Weight） | 163g |
| 材質（Material） | SG2鋼 |
| 口金（Mouthpiece） | |
| 柄 (Handle） | 藍染朴木八角柄 |
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