藍包丁新蔬果刀 150mm VG10鋼鎚目大馬士革

Name: 藍包丁 新蔬果刀 150mm VG10鋼 鎚目 大馬士革 - 火星主廚的回歸之旅
Price: 4600 TWD
Availability: InStock

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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。

規格與鋼材

種類、刃長、全長、重量、材質等規格詳見下方商品說明。

日常保養

碳鋼與部分鋼材會生鏽，使用後請乾布擦拭，避免用洗碗機／烘碗機。

系列與品牌

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PRODUCT OVERVIEW

商品說明

商品描述

藍包丁為日本“德島藍染”與“大阪堺市刃物”的職人所聯合製作
刀柄採用抗菌性、消臭性佳的傳統工藝藍染，位於德島縣的“舞工房”集合藍染、木工、雕刻的職人所打造。
刃物則為在日本擁有600年歷史，廚刀產地-大阪“堺市”的“山脇刃物製作所”職人所打造。結合不同產地的特色，所打造的絕佳刃物。
＊藍染木柄因爲人工工藝，顏色深淺多少有少許差異
大小適中的蔬果刀，好攜帶好收納。容易使用的蔬果刀，無論是蔬菜或是水果，切絲或是花式雕都非常適用
肉類的取筋或是小魚的處理也是分常便利。
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。

VG10鋼

武生特殊鋼材製，含碳量約1.%，鉻含量15%，為新開發不鏽鋼，硬度高、耐用、耐酸，不易生鏽、安心易使用

SPEC 商品詳細

種類（Type）	蔬果刀
刃 (Blade ）	両刃
全長（Length）	280mm
刃長（Edge）	150mm
重量（Weight）	55g
材質（Material）	VG10鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle）	檜葉木八角柄