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世界首發 安立打刃物 粹嵐 牛刀 210mm VG Xeos
世界首發 安立打刃物 粹嵐 牛刀 210mm VG Xeos
世界首發 安立打刃物 粹嵐 牛刀 210mm VG Xeos：圖片 2
世界首發 安立打刃物 粹嵐 牛刀 210mm VG Xeos：圖片 3
世界首發 安立打刃物 粹嵐 牛刀 210mm VG Xeos：圖片 4
世界首發 安立打刃物 粹嵐 牛刀 210mm VG Xeos：圖片 5
KNIFE MAKERS SELECTION

世界首發 安立打刃物 粹嵐 牛刀 210mm VG Xeos

NT$8,500

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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。

商品說明
商品資訊
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PRODUCT OVERVIEW

商品描述

越前的安利打刃物 五代目 池田拓視，於2021年承接四代目“安立勝重”，並更名為“安利打刃物”。

年輕有為的“池田拓視”在2020年時，36歲就拿到”傳統工藝士“認證的技術，以打造手工鍛造廚刀主，繼續傳承“安利打刃物”150年的歷史。

牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。

使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。

VG XEOS鋼
VG10進化版，武生特殊鋼材製，成分非公開，實現高耐蝕性與高硬度的次世代新鋼材。不易生鏽，更衛生安心的使用。

SPEC 商品詳細

種類（Type） 牛刀
刃 (Blade ） 両刃
全長（Length） 360mm
刃長（Edge） 215mm
重量（Weight） 158g
材質（Material） VG Xeos鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle） 橄欖木和柄
PRODUCT INFO

商品資訊

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Dany Williams

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