商品描述
達磨刃物「Daruma（達磨）」來自兩個字：「daru達」，意思是達到或實現，以及「ma磨」，意思是拋光或精煉。
我們的目標是創造最好的手工磨刀。 研師“古川晃裕”曾任職於二唐刃物，於2025年獨立。
適合切菜的一把廚刀，無論是青菜類甚至紅蘿蔔。也可使用於切肉片，是極為便利的一把廚刀
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。
銀三鋼
HRC59~62 日立金屬製，含碳量約1.3%，鉻含量15%，硬度高，好研磨，為一般常用的不鏽鋼
SPEC 商品詳細
| 種類（Type） | 菜切 |
|---|---|
| 刃 (Blade ） | 両刃 |
| 全長（Length） | 310mm |
| 刃長（Edge） | 160mm |
| 重量（Weight） | 165g |
| 材質（Material） | 銀三鋼 |
| 口金（Mouthpiece） | |
| 柄 (Handle） | 橡木八角柄 |