商品描述
於2024年4月創業的鳩野憲志朗，曾於2014-2024任職於“加茂刃物”學習廚刀製作
期間參加各式刀具展覽，並獲獎無數。現年35歲，可以說是越前的淺力新星
牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。
SG2粉末HSS鋼
最高等級的不鏽鋼係高級鋼材，由金屬粉末加壓固化，組織均一，銳利好切、能長久使用。不易生鏽，更衛生安心的使用。
SPEC 商品詳細
| 種類（Type） | 牛刀 |
|---|---|
| 刃 (Blade ） | 両刃 |
| 全長（Length） | 400mm |
| 刃長（Edge） | 245mm |
| 重量（Weight） | 200g |
| 材質（Material） | SG2鋼 |
| 口金（Mouthpiece） | |
| 柄 (Handle） | 橄欖木柄 |