商品描述
整隻的魚或是雞肉的剁切專用廚刀，與一般除刀相比較，刀身較厚更好使力，能更輕鬆處理。
主要用於切除骨頭上附著的肉，將肉取下的便利廚刀。處理雞肉的解體非常方便
SK鋼
高硬度、極佳的鋒利保持性與高性價比，廣泛應用於各類工業刀片、傳統日式廚刀、木工工具及手動五金件中
＊由於碳鋼是會生鏽的，只要勤於保養即可長久使用。
SPEC 商品詳細
| 種類（Type） | 出刃 |
|---|---|
| 刃 (Blade ） | 單刃 |
| 全長（Length） | 300mm |
| 刃長（Edge） | 155mm |
| 重量（Weight） | 242g |
| 材質（Material） | SK鋼 |
| 口金（Mouthpiece） | |
| 柄 (Handle） | 鐵刀木八角柄 |