商品描述
初心系列 隼系列
牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。
可根據不同用途，選擇適當長度的牛刀
SLD鋼
鋼材為最高碳合金鋼，韌性高，鋒利度持久，為不鏽鋼的一種
SPEC 商品詳細
| 種類（Type） | 牛刀 |
|---|---|
| 刃 (Blade ） | 雙刃 |
| 全長（Length） | 340mm |
| 刃長（Edge） | 196mm |
| 重量（Weight） | 108g |
| 材質（Material） | SLD鋼 |
| 口金（Mouthpiece） | |
| 柄 (Handle） | 青森檜木八角柄 |