商品描述
初心系列
FAXR2
系列
鋼廠與初心聯合開發的鋼材成分與SG2相似，為富山縣知名刀場所代工，完工度佳
專門用於肉類的取筋、食材的削片，除了生魚片之外，火腿或是肉片的處理更是非常好用
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。
FAXR2粉末HSS鋼
為最高等級的不鏽鋼材，由金屬粉末加壓固化，組織均一，銳利好切、能長久使用。不易生鏽，更衛生安心的使用。
SPEC 商品詳細
| 種類（Type） | 筋引 |
|---|---|
| 刃 (Blade ） | 兩刃 |
| 全長（Length） | 380mm |
| 刃長（Edge） | 235mm |
| 重量（Weight） | 137g |
| 材質（Material） | FAXR2 |
| 口金（Mouthpiece） | |
| 柄 (Handle） | 黑檀八角柄 |