加茂勝康 蔬果刀 120mm VG10鋼 大馬士革

NT$4,400

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商品描述

昭和31年繼承家業“加茂打刃物”的加茂勝康
擅長於兩刃廚刀的鍛造,獨特的技術與製造能力
平成3年集結新一代製刀職人,成立「タケフナイフビレッジ協同組合」並為第一任理事長
平成20年榮獲傳統工藝士認定
現年79歲的加茂勝康,憑著自身豐富的經驗於各大學校授課,致力於”繼承“的推廣。

大小適中的蔬果刀,好攜帶好收納。容易使用的蔬果刀,無論是蔬菜或是水果,
切絲或是花式雕都非常適用,肉類的取筋或是小魚的處理也是分常便利。

獨特的刀柄形狀、刀刃處浮現大馬士革的紋路、口金與刀刃一體化設計構造,
讓水不易流入刀柄,減少刀柄腐蝕

鋼材為VG10鋼、防鏽強、尖銳耐用。
使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。

VG10鋼

意為Virgin Steel,武生特殊鋼材製,為新開發的高級不鏽鋼,硬度高、耐用、耐酸,
不易生鏽、安心易使用

SPEC 商品詳細

種類(Type) ペティナイフ
 刃    (Blade) 両刃
全長(Length) 245mm
刃長(Edge) 120mm
重量(Weight) 73g
材質(Material) VG10鋼
口金(Mouthpiece)
 柄    (Handle) パッカー柄