加藤義實 文化刀 170mm 青紙超級鋼 黑打墨流

商品描述

來自於福井縣越前市“越前打刃物”的
“加藤刃物製作所”第三代
“加藤義実/越前金太郎”
累積越前打刃物700年的經驗與知識，
在職人的手中一把一把用心的打造。

文化包丁與三德包丁相同，
無論是魚、肉、蔬菜等皆可以使用，
可以說是一把萬能刀
使用注意:勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，
使用後乾布擦乾即可。

青紙超級鋼

為日立金屬所生產的安木鋼之一，
一般的刀具多採用青紙鋼或白紙鋼，
當中單價最高可說是碳鋼中的
最高等級就屬”青紙超級鋼“。
韌性、硬度、耐磨性皆可與粉末HSS不鏽鋼
相批敵的高級鋼材！！

SPEC 商品詳細