北岡英雄薄刃/菜切 165mm 白紙鋼墨流

Name: 北岡英雄 薄刃/菜切 165mm 白紙鋼 墨流 - 火星主廚的回歸之旅
Price: 6400 TWD
Availability: OutOfStock

NT$6,400

已售完

常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。

PRODUCT OVERVIEW

商品描述

越前打刃物的代表
北岡刃物製作所（1868年創業）的三代目，北岡英雄已繼承家業超過50年
致力於保護傳統產業，對於廚刀的打造更是充滿熱情
主要打造出刃及和式廚刀，以“舒適的切味”為宗旨持續努力～
極適合切菜的一把廚刀，無論是青菜類甚至紅蘿蔔。也可使用於切肉片，是極為便利的一把廚刀
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。

白紙鋼

鋼材為最高級的白紙鋼，完美表現無比的鋒利度
白紙鋼為含碳量較高高級鋼材，經由職人鍛造後硬度增加、韌性高，鋒利度持久
＊由於碳鋼是會生鏽的，只要勤於保養即可長久使用。

SPEC 商品詳細

種類（Type）	薄刃
刃 (Blade ）	片刃
全長（Length）	300mm
刃長（Edge）	160mm
重量（Weight）	153g
材質（Material）	白紙鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle）	紫檀八角