黑崎真 牛刀 240mm SG2粉末HSS鋼 櫻花鎚目

商品描述

越前打刃物 黑崎真 來自福井的越前打刃物、2018年4月獨立，成立STYLE-K。

曾於加藤弘門下拜師，2020年取得傳統工藝士 研磨師，以簡約的設計，高CP值、鋒利的廚刀為旨

牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。
鋼材採用SG2粉末HSS，為不鏽鋼的最高等級，不易生鏽，好保養
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。
▲2026年起，黑崎真工房已正式公司化營運，因此部分刀款上銘刻由原本的「黑崎真」更改為「越前くろさき」。
由於商品照片可能仍為舊版銘刻，實際出貨可能會是新版本的銘刻，敬請理解與見諒。 如對銘刻版本有特別需求歡迎於下單前與我們聯繫確認！
SG2粉末HSS鋼
最高等級的不鏽鋼係高級鋼材，由金屬粉末加壓固化，組織均一，銳利好切、能長久使用。不易生鏽，更衛生安心的使用。

SPEC 商品詳細