KNIFE MAKERS SELECTION
黑崎優 閃光 筋引 240mm SG2粉末HSS鋼 玫瑰木紅松石
NT$9,600
已售完
已售完
常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
商品描述
黑崎優來自於日本福井縣越前市“越前打刃物”的“黑崎打刃物”
並取得“越前打刃物 傳統工藝士”認定。其作品廣為歐美米其林餐廳主廚所使用，評價之高！
獨特的設計及造型可以說是美與機能兼具，在日本更是入手極為困難～
專門用於肉類的取筋、食材的削片，除了生魚片之外，火腿或是肉片的處理更是非常好用
鋼材採用SG2粉末HSS，為不鏽鋼的最高等級，不易生鏽，好保養
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。
SG2粉末HSS鋼
最高等級的不鏽鋼係高級鋼材，由金屬粉末加壓固化，組織均一，銳利好切、能長久使用。不易生鏽，更衛生安心的使用。
SPEC 商品詳細
| 種類（Type） | 筋引 |
|---|---|
| 刃 (Blade ） | 両刃 |
| 全長（Length） | 390mm |
| 刃長（Edge） | 245mm |
| 重量（Weight） | 130g |
| 材質（Material） | SG2粉末ハイス鋼 |
| 口金（Mouthpiece） | |
| 柄 (Handle） | 玫瑰木八角 |
PRODUCT INFO
商品資訊
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